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Contribution of microorganisms and proteins to quality changes in refrigerated raw milk determined using macrogenomics and proteomics 相关领域
微生物
生牛奶
食品科学
化学
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期刊:Food Bioscience 作者:Yan Gao; Jiao Zhuang; Yanhui Chen; Jin Qi; Xiaomin Gu; et al 出版日期:2025-05-21 |
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