Combined effects of pectin–plant essential oil coating with vacuum packaging on the quality of large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) during iced storage

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标题	Combined effects of pectin–plant essential oil coating with vacuum packaging on the quality of large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) during iced storage 果胶-植物精油包衣真空包装对大黄鱼冰藏品质的影响相关领域果胶食品科学化学硫代巴比妥酸保质期精油真空包装菌落总数细菌生物生物化学抗氧化剂遗传学脂质过氧化
网址	https://doi.org/10.1111/jfs.12960
DOI	10.1111/jfs.12960 doi
其它	期刊：Journal of Food Safety 作者：Weiqing Lan; Ai Lang; Meng‐ling Chen; Jing Xie 出版日期：2022-01-12
求助人	lq 在 2025-12-23 22:53:36 发布自福建，悬赏 10 积分
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