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 The food application of a novel Staphylococcus aureus bacteriophage vB_SA_STAP152 and its endolysin LysP152 with high enzymatic activity under cold temperature 新型金黄色葡萄球菌噬菌体vB_SA_STAP152及其内溶素LysP152在低温下的食品应用
相关领域
赖氨酸
金黄色葡萄球菌
噬菌体
微生物学
酶
葡萄球菌
食品科学
生物
化学
细菌
大肠杆菌
生物化学
基因
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Microbiology 作者：Yuanyu Li; Jingsha Dai; Shi Wu; Dongli Rong; Jiahui Huang; et al 出版日期：2024-12-07 |
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