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 Functional modification of β-lactoglobulin-based emulsion ink enables 4D printing and dysphagia diet applications: A proof-of-concept study 基于β-乳球蛋白的乳液油墨的功能改性使4D打印和吞咽困难饮食应用成为可能：一项概念验证研究
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期刊：Food Chemistry 作者：Yao Wang; Xing Hu; Xueliang Liu; Zhichao Zhang; Guowen Zhang; et al 出版日期：2025-12-01 |
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