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 Artificial intelligence-driven food quality prediction: Applying machine learning ensemble models for dynamic forecasting of pork pH and meat color changes 人工智能驱动的食品质量预测：应用机器学习集成模型动态预测猪肉pH值和肉色变化
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期刊：Food Chemistry 作者：Xidi Yang; Liangyu Zhu; Wenyu Jiang; Yi-Ting Yang; Niu Li-li; et al 出版日期：2025-07-04 |
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