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标题
Microbial interactions and ecology in fermented food ecosystems
发酵食品生态系统中的微生物相互作用和生态学
相关领域
生物 生态学 微生物生态学 生态系统 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1038/s41579-025-01191-w
DOI
10.1038/s41579-025-01191-w doi
其它 期刊：Nature Reviews Microbiology
作者：Jennifer M. Auchtung; Heather E. Hallen‐Adams; Robert W. Hutkins
出版日期：2025-05-23
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LBH 在 2025-12-09 17:46:59 发布自江苏，悬赏 10 积分
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