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标题
Storage Characteristics, Isolation and Identification of Spoilage Bacteria, and Spoilage Characters of Boxed Tofu
相关领域
食物腐败 食品科学 枯草芽孢杆菌 生物 保质期 芽孢杆菌(形态) 冷库 分离(微生物学) 微生物 细菌 地衣芽孢杆菌 蜡样芽孢杆菌
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DOI
10.13386/j.issn1002-0306.2022120253 doi
其它 期刊:DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
作者:Yuanyang NIE; Sen LU; Yisong GONG; Shengli LI; Bo LI
出版日期:2023-11-01
求助人
lidie 在 2026-07-22 09:40:44 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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