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Time dependence of bioactive compounds and antioxidant capacity during germination of different cultivars of broccoli and radish seeds
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网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460...
AI链接 handle.netdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2009.10.067 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：C. Martínez-Villaluenga; E. Peñas; E. Ciska; M. Piskuła; H. Kozłowska; et al
出版日期：2010-06-01
求助人
阿涛 在 2026-07-18 10:34:57 发布自福建，悬赏 10 积分
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