Effect of lactic acid fermentation and in vitro digestion on the bioactive compounds in Chinese wolfberry (Lycium barbarum) pulp

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标题	Effect of lactic acid fermentation and in vitro digestion on the bioactive compounds in Chinese wolfberry (Lycium barbarum) pulp
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102558
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102558 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Xiaobo Dong; Qi Jing; Kang Xu; Bing Li; Huaide Xu; et al 出版日期：2023-03-13
求助人	小钟不吃饭在 2026-09-08 16:28:00 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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