| 标题 |
 Evaluation of the effects of different thawing methods on texture, colour and ascorbic acid retention of frozen hami melon (Cucumis melo var. saccharinus) |
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期刊：International journal of food science and technology. 作者：Wen X, Hu R, Zhao J, Peng Y, Ni Y 出版日期：2015-05-01 |
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