The Role of Wheat and Egg Constituents in the Formation of a Covalent and Non‐covalent Protein Network in Fresh and Cooked Egg Noodles

已完结

文献求助详情

标题	The Role of Wheat and Egg Constituents in the Formation of a Covalent and Non‐covalent Protein Network in Fresh and Cooked Egg Noodles
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI	10.1111/1750-3841.13558 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Marlies A. Lambrecht; Ine Rombouts; Mieke A. Nivelle; Jan A. Delcour 出版日期：2016-11-22
求助人	到江南散步在 2025-11-06 16:34:02 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: AKIN发布了新的文献求助10

2秒前; changping上传了应助文件

2秒前; 直率尔芙完成签到，获得积分10

3秒前; 阳光科研汪完成签到，获得积分10

3秒前; 终究给终究的求助进行了留言

4秒前; 梅舒航完成签到，获得积分10

4秒前; 科研通AI6上传了应助文件

5秒前; 典雅的俊驰发布了新的文献求助10

6秒前; kakak完成签到，获得积分10

6秒前; along完成签到，获得积分10

7秒前; 今后上传了应助文件

7秒前; 老实莫言完成签到，获得积分10

8秒前; 酷波er的应助被run采纳，获得30

8秒前; 小蘑菇的应助被obito采纳，获得10

9秒前; 李向阳关注了科研通微信公众号

9秒前; linwf发布了新的文献求助30

9秒前; 谓易ing完成签到，获得积分10

9秒前; 万能图书馆上传了应助文件

10秒前; 天天快乐的应助被tt采纳，获得10

10秒前; 小殷发布了新的文献求助20

10秒前; 不安青牛的应助被AKIN采纳，获得10

11秒前; 冷静完成签到，获得积分10

12秒前; bo发布了新的文献求助10

13秒前; GPTea上传了应助文件

14秒前; evan完成签到，获得积分10

16秒前; 浅忆晨曦发布了新的文献求助10

16秒前; 小蘑菇上传了应助文件

17秒前; wop111的应助被结实半邪采纳，获得20

17秒前; 科研通AI6上传了应助文件

20秒前; 小蘑菇上传了应助文件

20秒前; 微笑的冥幽完成签到，获得积分10

21秒前; 科研通AI5上传了应助文件

22秒前; Ava上传了应助文件

22秒前; Hello上传了应助文件

23秒前; 在水一方上传了应助文件

23秒前; 爆米花上传了应助文件

23秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

24秒前; obito发布了新的文献求助10

25秒前; 赘婿上传了应助文件

26秒前; 大方半山完成签到，获得积分20

26秒前