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 A novel carboxymethyl cellulose/gum xanthan and citric acid-based film that enhances the precision of blackcurrant anthocyanin-induced color detection for beef spoilage tracking 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Muhammad Yar; Isaiah Henry Ibeogu; Hadiza Kabir Bako; Fawze Alnadari; Muhammad Bilal; et al 出版日期：2024-08-22 |
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