Endogenous formation of N-nitrosodimethylamine (NDMA) from dietary nitrite and nitrate intake and its association with cancer risk

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标题	Endogenous formation of N-nitrosodimethylamine (NDMA) from dietary nitrite and nitrate intake and its association with cancer risk
网址	https://doi.org/10.1016/j.fct.2026.116032
DOI	10.1016/j.fct.2026.116032 doi
其它	期刊：Food and Chemical Toxicology 作者：Ziwei Shi; Zhiqun Lei; Wenmin Zhu; Ling Yong; Qi Wang; Sheng Wei 出版日期：2026
求助人	liang 在 2026-04-04 16:57:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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