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标题
Characteristics of Bellamya purificata snail foot protein and enzymatic hydrolysates
Bellamya purificata蜗牛足蛋白及其酶解产物的特性
相关领域
水解物 化学 水解 色谱法 基质（水族馆） 萃取（化学） 溶解度 酶 酶水解 生物化学 有机化学 海洋学 地质学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.03.031
DOI
10.1016/j.foodchem.2006.03.031 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Shu Xia; Zhang Wang; Shi Ying Xu
出版日期：2006-03-30
求助人
李茶嘚 在 2025-07-04 17:13:18 发布自江苏，悬赏 10 积分
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