Physicochemical properties, flavor profile, and alleviation of DSS-induced colitis in mice of co-fermented oat beverage

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标题	Physicochemical properties, flavor profile, and alleviation of DSS-induced colitis in mice of co-fermented oat beverage
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119287
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119287 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jiahui Du; Xinyao Wang; Ganqi Yang; Taizheng Tang; Jiushi Guo; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	子夜歌在 2026-10-07 13:36:19 发布自江苏，悬赏 10 积分
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