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 Exploring the binding mechanism of folic acid-phosvitin complexes and the effects of ultrasound-pH treatment on their properties: Kinetic, multispectral, and dynamic binding behavior analyses 相关领域
化学
机制（生物学）
生物化学
叶酸
生物物理学
血浆蛋白结合
结合位点
作用机理
立体化学
维生素b复合物
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期刊：Food Research International 作者：Lili Liu; Mapinyi Zhang; Weiwei Cheng; Xinshuai Zhang; Yue Ding 出版日期：2026-04-13 |
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