Effect of pretreatment with dehulling and microwaving on the flavor characteristics of cold-pressed rapeseed oil by GC-MS-PCA and electronic nose discrimination

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标题	Effect of pretreatment with dehulling and microwaving on the flavor characteristics of cold-pressed rapeseed oil by GC-MS-PCA and electronic nose discrimination
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI	10.1111/1750-3841.12161 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Qi Zhou; Mei Yang; Fenghong Huang; Chang Zheng; Qianchun Deng 出版日期：2013-07-01
求助人	冷傲的擎汉在 2026-09-22 11:06:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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