Role of partial dehydration in a naturally ventilated room on the mycobiota, ochratoxins, volatile profile and phenolic composition of Merlot grapes intended for wine production

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标题	Role of partial dehydration in a naturally ventilated room on the mycobiota, ochratoxins, volatile profile and phenolic composition of Merlot grapes intended for wine production
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110145
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110145 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Tássia Henrique Nievierowski; Flávio Fonseca Veras; Rafaela Diogo Silveira; Bruna Dachery; Karolina Cardoso Hernandes; et al 出版日期：2021-03-01
求助人	白蒲桃在 2026-07-14 12:16:57 发布自新疆，悬赏 10 积分
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