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Effect of acid precipitation based on the hofmeister effect on the composition, structure, and foaming properties of soybean lipophilic protein
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其它 期刊:Food hydrocolloids.
作者:Liang J, Zhao Z, Song H, Xu J, Qi B, Yan S, Jiang L
出版日期:2026-03-01
求助人
尊敬的雨竹 在 2026-08-02 15:02:33 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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