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Lactic acid bacteria in the functional food industry: biotechnological properties and potential applications
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DOI
10.1080/10408398.2023.2227896 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Md Minhajul Abedin; Rounak Chourasia; Loreni Chiring Phukon; Puja Sarkar; Ramesh C. Ray; et al
出版日期:2023-07-05
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承一 在 2026-08-03 15:38:33 发布自中国,悬赏 30 积分
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