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Preparation, functional mechanism, and deep-learning application of food-derived xanthine oxidase-inhibitory peptides: A comprehensive review
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105134
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105134 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Tian Wang; Dangfeng Wang; Likun Ren; Lingling Dang; Zongji Wang; et al
出版日期：2025-06-07
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醉熏的以云 在 2026-08-25 16:40:52 发布自江西，悬赏 10 积分
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