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 A Dual-Focus Workflow for Simultaneously Engineering High Thermostability of Aldo-Keto Reductase for the Degradation of 3-Keto-Deoxynivalenol 相关领域
热稳定性
化学
分子动力学
降级（电信）
催化作用
蛋白质工程
酶
可达表面积
活动站点
灵活性（工程）
疏水效应
酶催化
蛋白质结构
溶剂
化学工程
肽
嗜热脂肪地芽孢杆菌
突变体
突变
污染
真菌毒素
催化效率
水解酶
组合化学
静电
变性（裂变材料）
分子模型
生物催化
工作流程
生物降解
生物化学
残留物（化学）
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Bin Ma; Xuehui Guo; Huibing Chi; Jiafeng Niu; Xiaoyu Zhu; et al 出版日期：2026-05-28 |
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