Stevia-fortified yoghurt: Stability, antioxidant activity and in vitro digestion behaviour

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标题	Stevia-fortified yoghurt: Stability, antioxidant activity and in vitro digestion behaviour
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1471-0307.12...
DOI	10.1111/1471-0307.12559 doi
其它	期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：M. de Carvalho; N. A. Arriola; Stephanie S. Pinto; S. Verruck; C. B. Fritzen‐Freire; et al 出版日期：2018-08-26
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