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Flavor and quality evolution during storage of fermented noni juice: Integrated insights from E--sensory evaluation, HS-SPME-GC-MS and LC-MS/MS
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150145 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qiongping Hong; Shanshan Zheng; Jiamu Kang; Yixian Zeng; Haiming Chen; et al
出版日期：2026-06-01
求助人
吃肯德基 在 2026-07-11 21:52:25 发布自北京，悬赏 10 积分
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