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Comparison of the effect of ultrasound and microwave on the functional properties and in vitro digestibility of normal maize starch and potato starch
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网址
https://doi.org/10.1111/jfpe.14222
DOI
10.1111/jfpe.14222 doi
其它 期刊：Journal of Food Process Engineering
作者：Yihan Zhou; Meng Wang; Luyu Wang; Lingling Liu; Yanwen Wu; et al
出版日期：2022-11-22
求助人
安容天 在 2026-06-16 10:36:15 发布自河南，悬赏 10 积分
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