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 Comprehensive investigation on non-volatile and volatile flavor compounds in different varieties of rose tea by UPLC-Q-TOF-MS/MS-based metabolomics and GC-IMS, GC-MS 基于UPLC-Q-TOF-MS/MS的代谢组学和GC-IMS、GC-MS综合研究不同品种玫瑰花茶中的非挥发性和挥发性风味化合物
相关领域
化学
代谢组学
气相色谱-质谱法
色谱法
风味
质谱法
食品科学
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Zhen Liu; Chao Ma; Lingxiao Liu; Gui‐Zhi Dong; Bin Wang; et al 出版日期：2024-09-14 |
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