| 标题 |
 Deciphering the Myrosinase-like Activity of Lactiplantibacillus plantarum WCFS1 among GH1 Family Glycoside Hydrolases 相关领域
芥子酶
辛尼格林
硫代葡萄糖苷
生物化学
葡萄糖苷
糖苷水解酶
糖苷
水解
生物
化学
立体化学
芸苔属
植物
医学
病理
替代医学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Laura Plaza‐Vinuesa; Oswaldo Hernández‐Hernández; Ana Sánchez-Arroyo; José Cumella; Nieves Corzo; et al 出版日期：2022-12-01 |
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