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 A comparison of the effects of −1 °C storage without ice crystal formation and chilled storage on pork loin quality 相关领域
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期刊：Food Science and Technology Research 作者：Ryôta Hosomi; Tatsuya Sakamoto; Y. Fukuma; Yoshi‐Nori Nakamura; Munehiro Yoshida; et al 出版日期：2025-01-01 |
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