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标题
Effect of starch aldehyde-catechin conjugates on the structural, physical and antioxidant properties of quaternary ammonium chitosan/polyvinyl alcohol films
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.107279 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Huixia Hu; Huimin Yong; Xiyu Yao; Dan Chen; Juan Kan; Jun Liu
出版日期：2021-10-19
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shiyu 在 2026-01-29 15:48:17 发布自广东，悬赏 10 积分
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