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标题
Development and characterization of antimicrobial protein films based on soybean protein isolate incorporating diatomite/thymol complex
硅藻土/麝香草酚复合物大豆分离蛋白抗菌蛋白膜的研制与表征
相关领域
百里香酚 热重分析 傅里叶变换红外光谱 扫描电子显微镜 吸附 材料科学 核化学 极限抗拉强度 化学 抗菌剂 化学工程 色谱法 有机化学 复合材料 工程类 精油
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106138
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.106138 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Hejun Wu; Junyu Lu; Di Xiao; Ziwei Yan; Shasha Li; et al
出版日期：2020-07-09
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FU 在 2025-12-15 19:19:17 发布自吉林，悬赏 10 积分
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