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Ganoderma lucidum driven fermentation of Rosa roxburghii pomace: Effects on noodle physicochemical properties, digestion, and gut microbiota
相关领域
食品科学 渣 肠道菌群 消化（炼金术） 灵芝 发酵 西藏长叶松 化学 生物 传统医学 植物 生物化学 医学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.102014
AI链接 doi.org nih.gov nih.gov nih.gov doaj.orgdoi.org
DOI
10.1016/J.FOCHX.2024.102014 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Mingzhu Liu; Kai Yan; Shan Yu; Fuyao Tan; Wenkang Hu; et al
出版日期：2024-11-17
求助人
猫猫爱吃煎饼 在 2026-01-31 13:24:25 发布自吉林，悬赏 10 积分
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