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标题
Wine aging and artificial simulated wine aging: Technologies, applications, challenges, and perspectives
葡萄酒陈酿和人工模拟葡萄酒陈酿:技术、应用、挑战和前景
相关领域
葡萄酒 加速老化 酒糟 葡萄酒的陈酿 过程(计算) 质量(理念) 生化工程 商业化 计算机科学 业务 风险分析(工程) 工程类 营销 食品科学 生物 可靠性工程 操作系统 认识论 哲学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2022.110953 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Tingting Ma; Jiaqi Wang; Haoli Wang; Qinyu Zhao; Yongli Zhou; et al
出版日期:2022-01-12
求助人
安详世立 在 2025-09-11 14:04:56 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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