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 In-solution derivatization and detection of glyoxal and methylglyoxal in alcoholic beverages and fermented foods by headspace solid-phase microextraction and gas chromatography–mass spectrometry 相关领域
化学
乙二醛
甲基乙二醛
色谱法
衍生化
固相微萃取
气相色谱-质谱法
质谱法
气相色谱法
有机化学
酶
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Hyun‐Hee Lim; Ho‐Sang Shin 出版日期：2020-06-30 |
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