| 标题 |
  The impact of wheat (Triticum aestivum L.) bran on wheat starch gelatinization: A differential scanning calorimetry study 相关领域
麸皮
差示扫描量热法
淀粉糊化
淀粉
化学
食品科学
增塑剂
束缚水
保水性
直链淀粉
含水量
农学
有机化学
土壤水分
原材料
生物
分子
热力学
工程类
岩土工程
物理
生态学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yamina De Bondt; Inge Liberloo; Chiara Roye; Peter Goos; Christophe M. Courtin 出版日期：2020-04-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
啵啵冰
馆长
Criminology34
不配.
浮游
GingerF
核桃
带头大哥
遇上就这样吧
tuanheqi
独特的追命
风清扬
Aran_Zhang
走啊走
Yan
AnsweR
ccc2
Lucas
情怀
彩虹儿
YifanWang
wop111
等待
範範
斯寜
Ruiwang
xl
Xiaoxiao
皖公网安备34019202002308
