Metal-organic frameworks-based moisture responsive essential oil hydrogel beads for fresh-cut pineapple preservation

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标题	Metal-organic frameworks-based moisture responsive essential oil hydrogel beads for fresh-cut pineapple preservation 基于金属有机骨架的鲜切菠萝保湿精油水凝胶珠相关领域保质期水分化学防腐剂冷冻干燥食品科学收缩率茶树油软化精油化学工程材料科学色谱法复合材料有机化学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139440
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139440 doi
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