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  Comparison of Different Volatile Extraction Methods for the Identification of Fishy Off-Odor in Fish By-Products 不同挥发物提取方法鉴别鱼副产品中鱼腥味的比较
相关领域
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化学
色谱法
嗅觉测定
气相色谱-质谱法
己醛
芳香
萃取（化学）
风味
固相微萃取
气相色谱法
质谱法
食品科学
有机化学
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期刊：Molecules 作者：Yuanyuan Zhang; Long Tang; Yu Zhang; Huanlu Song; Ali Raza; et al 出版日期：2022-09-21 |
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