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  Influence of Harvest Time and Malaxation Conditions on the Concentration of Individual Phenols in Extra Virgin Olive Oil Related to Its Healthy Properties 收获时间和混合条件对特级初榨橄榄油中与其健康特性相关的单个酚类浓度的影响
相关领域
橄榄油
酚类
食品科学
成熟
化学
园艺
生物
有机化学
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期刊：Molecules 作者：Panagiotis Diamantakos; Triada Giannara; Maria Skarkou; Eleni Melliou; Prokopios Magiatis 出版日期：2020-05-25 |
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