Effect of κ-carrageenan on the quality of crayfish surimi gels

已完结

文献求助详情

标题	Effect of κ-carrageenan on the quality of crayfish surimi gels
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101497
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101497 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Qing-Jun Wei; Wang-Wei Zhang; Jing-Jing Wang; Kiran Thakur; Fei Hu; et al 出版日期：2024-06-01
求助人	隼人大帝在 2026-10-21 22:24:56 发布自福建，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 仙女完成签到，获得积分10

刚刚; Zoe完成签到，获得积分10

2秒前; 若木燃星完成签到，获得积分10

4秒前; shiyi0709完成签到，获得积分10

6秒前; mm完成签到，获得积分10

7秒前; syi完成签到，获得积分10

7秒前; ding上传了应助文件

11秒前; hooray发布了新的文献求助10

14秒前; 凶狠的映真完成签到，获得积分10

14秒前; yanmh完成签到，获得积分10

24秒前; 积极的白羊完成签到，获得积分10

27秒前; Mic的应助被hooray采纳，获得10

27秒前; ZHD完成签到，获得积分10

27秒前; 希望天下0贩的0的应助被Wang采纳，获得10

33秒前; 刘隅完成签到，获得积分10

42秒前; 包容雁菡完成签到，获得积分10

45秒前; 犹豫的翠柏完成签到，获得积分10

50秒前; hooray完成签到，获得积分10

52秒前; 两只晕虾完成签到，获得积分10

53秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

59秒前; 研究所普朗克完成签到，获得积分10

1分钟前; Lion完成签到，获得积分10

1分钟前; 大大完成签到，获得积分10

1分钟前; 忐忑的烤鸡完成签到，获得积分10

1分钟前; 兴奋的雅香发布了新的文献求助10

1分钟前; 难过果汁完成签到，获得积分10

1分钟前; 传奇3的应助被李琪采纳，获得10

1分钟前; 优雅含灵完成签到，获得积分10

1分钟前; 噗噗泡泡派派完成签到，获得积分10

1分钟前; 小雅木子完成签到，获得积分10

1分钟前; autumn发布了新的文献求助10

1分钟前; 张笨笨完成签到，获得积分10

1分钟前; zruiii313上传了应助文件

1分钟前; 汉堡包上传了应助文件

1分钟前; leo完成签到，获得积分10

1分钟前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

1分钟前; daomaihu发布了新的文献求助100

1分钟前; LYH完成签到，获得积分10

1分钟前; 隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得30

1分钟前; xuanjiawu的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前