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 Nutrient composition, microbial diversity, and functional prediction of Baijiu distiller’s grains fermented feed via solid state fermentation at different temperatures 相关领域
发酵
食品科学
化学
微生物种群生物学
营养物
植酸
成分
微生物
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地霉
细菌
乳酸
动物饲料
生物技术
生物
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食品加工中的发酵
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功能性食品
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期刊：Bioprocess and Biosystems Engineering 作者：Chun Wang; Xia Wang; Ling Ao; Shan Zeng; Jianping Yang; et al 出版日期：2026-02-16 |
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