Biotic and abiotic factors associated with microbiome assembly during high-temperature Daqu production

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标题	Biotic and abiotic factors associated with microbiome assembly during high-temperature Daqu production
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109172 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Shenpei Quan; Aling Deng; Jiaxin Gong; Xiangmei Chen; Jun Lu; et al 出版日期：2026-05-28
求助人	zzz 在 2026-10-09 17:45:16 发布自北京，悬赏 10 积分
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