Development of an innovative microwave assisted food freezing process

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标题	Development of an innovative microwave assisted food freezing process 相关领域冰晶微波食品加热过冷材料科学微观结构冷冻干燥纹理（宇宙学）结晶凝结食品科学化学复合材料色谱法光学气象学物理图像（数学）有机化学量子力学人工智能计算机科学热力学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685641...
DOI	10.1016/j.ifset.2014.04.003 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：E. Xanthakis; A. Le-Bail; H. Ramaswamy 出版日期：2014-05-09
求助人	何坤录在 2025-11-15 13:06:41 发布自广东，悬赏 10 积分
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