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 Recent Insights in Lactobacillus -Fermented Fruit and Vegetable Juice: Compositional Analysis, Quality Evaluation, and Functional Properties 乳酸杆菌发酵果蔬汁的组成分析、质量评价和功能特性
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期刊：Food Reviews International 作者：Zixin Han; Shuyuan Shi; Boqing Yao; Tharushi S. Shinali; Nan Shang; et al 出版日期：2025-01-30 |
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