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标题
Development of antioxidant and antimicrobial packaging films based on chitosan and mangosteen (Garcinia mangostana L.) rind powder
壳聚糖和山竹果皮粉抗氧化抗菌包装膜的研制
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芒果藤黄 化学 活性包装 抗氧化剂 食品科学 壳聚糖 食品包装 过氧化值 结晶度 多酚 溶解度 极限抗拉强度 硫代巴比妥酸 傅里叶变换红外光谱 核化学 有机化学 化学工程 材料科学 传统医学 脂质过氧化 复合材料 医学 工程类 结晶学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2019.10.038 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Xin Zhang; Jing Liu; Huimin Yong; Yan Qin; Jun Liu; et al
出版日期:2019-11-12
求助人
QZ 在 2025-12-23 20:11:04 发布自陕西,悬赏 10 积分
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