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Production of nanoparticles by anti-solvent precipitation for use in food systems
通过反溶剂沉淀生产用于食品系统的纳米颗粒
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网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2013.10.002
DOI
10.1016/j.tifs.2013.10.002 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Iris J. Joye; David Julian McClements
出版日期：2013-12-01
求助人
11 在 2025-12-09 14:28:09 发布自北京，悬赏 10 积分
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