Effect of non-starch components on the structural properties, physicochemical properties and in vitro digestibility of waxy highland barley starch

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标题	Effect of non-starch components on the structural properties, physicochemical properties and in vitro digestibility of waxy highland barley starch
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.128013 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jingjing Xie; Li Cheng; Zhaofeng Li; Caiming Li; Yan Hong; Zhengbiao Gu 出版日期：2023-11-10
求助人	悦耳的冰枫在 2026-01-26 17:03:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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