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 Probiotics encapsulated by calcium pectin/chitosan-calcium pectin/sodium alginate-pectin-whey through biofilm-based microencapsulation strategy and their preventive effects on ulcerative colitis 果胶钙/壳聚糖-果胶钙/海藻酸钠-果胶-乳清生物膜微胶囊化益生菌及其对溃疡性结肠炎的预防作用
相关领域
果胶
钙
壳聚糖
化学
食品科学
生物膜
原位
多糖
海藻酸钙
海藻酸钠
钠
生物化学
微生物学
细菌
生物
有机化学
遗传学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yu Rao; Jia Deng; Chengyi Zhang; Yunlong Song; Lei Liu 出版日期：2024-08-08 |
| 求助人 | |
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