Exploring the salt taste-enhancing activity of key peptides and ultrafiltrated fractions from spent hen meat hydrolysate

求助中

文献求助详情

标题	Exploring the salt taste-enhancing activity of key peptides and ultrafiltrated fractions from spent hen meat hydrolysate 研究废鸡肉水解液中关键肽和超滤组分的盐味增强活性相关领域水解物品味食品科学化学盐（化学）生物化学有机化学水解
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145444
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145444 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ruixia Chen; Kakhramon Davranov; Nigora Rustamova; Weizheng Sun; Xiaochen Liu 出版日期：2025-07-01
求助人	北风在 2025-07-31 15:36:18 发布自安徽，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
1天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:36:23 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:36:19 科研通AI机器人（中国香港）收到请求，开始寻找文献

15:36:18 已向机器人发送请求
1天前

北风 Lv5 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: gincle完成签到，获得积分10

15秒前; 我就想看看文献完成签到，获得积分10

37秒前; LTJ完成签到，获得积分10

43秒前; ycd完成签到，获得积分10

53秒前; 喵了个咪完成签到，获得积分10

1分钟前; 小丸子完成签到，获得积分10

1分钟前; 赵田完成签到，获得积分10

1分钟前; 真水无香上传了应助文件

1分钟前; ys1008完成签到，获得积分10

1分钟前; qq完成签到，获得积分10

1分钟前; CGBIO完成签到，获得积分10

1分钟前; BMG完成签到，获得积分10

1分钟前; 朝夕之晖完成签到，获得积分10

1分钟前; 啪嗒大白球完成签到，获得积分10

1分钟前; 正直的如娆完成签到，获得积分10

1分钟前; Temperature完成签到，获得积分10

1分钟前; 张浩林完成签到，获得积分10

1分钟前; 文献蚂蚁完成签到，获得积分10

1分钟前; 美满惜寒完成签到，获得积分10

1分钟前; 蛋卷完成签到，获得积分10

1分钟前; 行走完成签到，获得积分10

1分钟前; chcmy完成签到，获得积分10

2分钟前; Wind的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; liang19640908完成签到，获得积分10

3分钟前; 六一完成签到，获得积分10

3分钟前; Johnlian完成签到，获得积分10

3分钟前; 小丸子和zz完成签到，获得积分10

3分钟前; 真水无香上传了应助文件

3分钟前; fogsea完成签到，获得积分0

3分钟前; Amon完成签到，获得积分10

3分钟前; TiY完成签到，获得积分10

3分钟前; 飞云完成签到，获得积分10

4分钟前; xdd完成签到，获得积分10

4分钟前; fishss完成签到，获得积分10

4分钟前; 哈ha完成签到，获得积分10

4分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

5分钟前; 小布完成签到，获得积分0

5分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; swx完成签到，获得积分10

5分钟前