发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Lactiplantibacillus plantarum fermentation modulates gel network and protein conformation in pollock surimi: Implications for texture enhancement and safe-swallowing functionality
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.148579 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Fei Wang; Xinyu Liu; Yao Wang; Jinping Zhang; Xiaoling Lu; et al
出版日期：2025-10-28
求助人
卡戎 在 2025-10-29 11:25:28 发布自上海，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1天前

    浮游 浮游 Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0141813025091366-main.pdf (3.01 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    11:25:33 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    11:25:30 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
    11:25:28 已向机器人发送请求

  • 1天前

    卡戎 卡戎 Lv2 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
1秒前
能干砖家完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
苏瑾深完成签到，获得积分10
3秒前
3秒前
3秒前
4秒前
情怀的应助被j44444采纳，获得10
4秒前
owlhealth发布了新的文献求助10
6秒前
李亮发布了新的文献求助10
7秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
7秒前
8秒前
clamon完成签到，获得积分10
9秒前
徐zhipei发布了新的文献求助10
10秒前
彭于晏的应助被蔡翌文采纳，获得10
10秒前
桔子完成签到 ，获得积分10
10秒前
科研通AI2S的应助被dmyy313235采纳，获得10
11秒前
11秒前
朴实乐天完成签到 ，获得积分10
12秒前
13秒前
Orange的应助被洁净思枫采纳，获得10
13秒前
宋莹发布了新的文献求助10
14秒前
JamesPei的应助被tina采纳，获得10
16秒前
16秒前
四十五度发布了新的文献求助10
17秒前
17秒前
dmyy313235完成签到，获得积分10
17秒前
liwenjie发布了新的文献求助10
17秒前
你好发布了新的文献求助10
18秒前
科研通AI5的应助被ilc采纳，获得10
18秒前
19秒前
20秒前
21秒前
dmyy313235发布了新的文献求助10
22秒前
浮游的应助被LaTeXer采纳，获得10
23秒前
CipherSage的应助被野性的南蕾采纳，获得10
23秒前
爆米花的应助被忧郁的冷雁采纳，获得30
23秒前
霸气白卉发布了新的文献求助10
24秒前
Sunnig盈完成签到，获得积分10
24秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Einführung in die Rechtsphilosophie und Rechtstheorie der Gegenwart 1500
Cowries - A Guide to the Gastropod Family Cypraeidae 1200
Handbook of Milkfat Fractionation Technology and Application, by Kerry E. Kaylegian and Robert C. Lindsay, AOCS Press, 1995 1000
A Case Study on Hotels as Noncongregate Emergency Living Accommodations for Returning Citizens 800
Reflections of female probation practitioners: navigating the challenges of working with male offenders 500
Probation staff reflective practice: can it impact on outcomes for clients with personality difficulties? 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5029427
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4264923
关于积分的说明 13296093
捐赠科研通 4073309
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2227877
邀请新用户注册赠送积分活动 1236570
关于科研通互助平台的介绍 1160691
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通