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 Technological properties of chickpea (Cicer arietinum): Production of snacks and health benefits related to type‐2 diabetes 鹰嘴豆（Cicer arietinum）的技术特性：与2型糖尿病相关的零食生产和健康益处
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Karla A. Acevedo Martínez; Mary M. Yang; Elvira González de Mejı́a 出版日期：2021-05-16 |
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