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 Hydrogel composite for curcumin encapsulation using whey protein isolate and arabinoxylan extracted from sesame hull waste 利用从芝麻壳废料中提取的乳清蛋白分离物和阿拉伯木聚糖包封姜黄素的水凝胶复合材料
相关领域
阿拉伯木聚糖
复合数
乳清蛋白
姜黄素
化学
食品科学
封装（网络）
船体
制浆造纸工业
化学工程
材料科学
复合材料
生物化学
酶
工程类
计算机科学
计算机网络
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Amirhossein Farshchi-Andisi; Maryam Salami; Mona Miran; Natalie Aranda Siloto; Gholamreza Askari; et al 出版日期：2025-06-01 |
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